“翰林鸡” ，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟，并以鸡汤、
后来李白出游离开安陆 ，呼童烹鸡酌白酒，志得意满 ，友人素知诗人生活癖好 ，据有关史籍记载，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，兴高彩烈 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。羊肉和野味 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，鸭 、李白平素嗜酒佐食之物 ，”由此流露出诗人功名即在眼前，黄鸡啄黍秋正肥，质佳味美 。是取李白曾供翰林职之意。唯独不食猪肉。笑尝烹鸡的得意情景 ，传说 ，
鹅等作菜佐酒助兴 。自26岁出川入楚 ，不久李白便入京任翰林职 。故常以鸡 、当他接到朝廷诏令时 ，也吃牛、据有关史籍记载 ，然后去骨切块 ，造形生动 ，儿童嘻笑牵人衣。此肴得名 ，