便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的凤凰树叶  ，

单枞口渴难耐，传说

    潮州的凤凰凤凰山产茶历史十分悠久 ，口渴难耐 ，单枞简介  ：     潮州的传说凤凰山产茶历史十分悠久，凤凰茶逐渐被大家所认识 ，凤凰饮后便不再口渴。单枞煮成汤水饮用 ，传说

凤凰单枞传说

    明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶，凤凰清代 ，单枞故后被人广为栽种，传说潮之出桑浦者佳”  ，凤凰可追溯到唐朝。单枞可见那时潮州已经大面积产茶。传说并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种”。

    民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，并被列为全国名茶。     民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，可追溯到唐朝 。