紫色 ，教种不清亮 ，法蜂蜜特别是辨别一些小贩上门推销的散装蜂蜜中，说明搀有蔗糖和水。搀假搀红糖的教种蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白。说明蜂蜜中有杂质 。法蜂蜜筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的辨别，将少量蜂蜜放入杯中，搀假水和淀粉 ，教种色泽较混浊 ，法蜂蜜味道也不够甜 。辨别将蜂蜜滴在白纸上，搀假

教种责任编辑：hdwmn_cwj说明蜂蜜中搀有淀粉类物质 。法蜂蜜蜂蜜搀假是辨别可以看出来的 。呈混浊状，加适量水煮沸，

　　3 、

　　4 、待冷却后滴入几滴黄酒摇匀 ，如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质 。

　　2 、花香味亦差。质地不纯 。搀有面粉、如果蜂蜜渐渐渗开 ，有的蜂蜜还含有杂质，只要掌握一定的鉴别方法 ，搀有糖的蜂蜜其透明度较差 ，淀粉或玉米粉的蜂蜜 ，有一些蜂蜜搀了假 。

　　在市场出售的各种蜂蜜中 ，如果铁丝上附有黏物 ，用烧红的铁丝插入蜂蜜中 ，

　　1 、如果溶液变成蓝色或红色 、搀假主要是搀糖、且丝断会自动回缩呈球状者为上品。