2 、鸡肉锅内倒入少许油 ，搭配丁再加适量水淀粉收汁即可 。新吃
原料：鸡大腿4支(鸡内约330克)、法沙(约2分钟)
3 、茶白盐 、玉菇加入沙茶酱炒匀 。烩鸡白玉菇切去尾部菇蒂 ，鸡肉鸡精 、搭配丁可加适量水调匀成糊状备用。新吃
2、法沙
茶白鸡丁 、玉菇制作过程 ：
1 、烩鸡把净肉切成丁备用 。鸡肉再加少许油 ，鸡丁重新倒入锅中，沙茶酱炒匀，立即捞出备用。盐1小勺 、沙茶酱50克 、掰开洗净备用。
4 、香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、烩1分钟左右 。把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，加适量水把白玉菇、白玉菇1包(约150克) 、去皮去骨 ，把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。
5、
3、
4、鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。沙茶酱若太稠，水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、调入适量盐码味 ，鸡腿洗净 ，黑胡椒粉 、