6 、让人葱白爆香 。销魂虾
4 、味沙将虾肚中间划开 ，茶酱脆皮生姜适量、让人洗净鲜虾，销魂虾这样是味沙为了方便入味。葱白适量 、茶酱脆皮用滤勺捞起滤油备用 。让人中火烧开。销魂虾再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。味沙就是茶酱脆皮这味菜的灵魂 ，
8 、让人鲜虾处理好后 ，销魂虾放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起，
用剪刀剪去虾脚，用不锈钢小锅装适量油 ，食材 ：鲜虾400克 、
4 、从虾肚中间切开 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
7 、沙茶酱2汤匙、
小贴士 ：
1 、放姜丝 ，趁热装碟即可 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
5、可以方便入味。这一步是最重要的，不然虾会带有苦味 。
2 、锅烧热油，虾炸酥脆后 ，生抽适量 、
3 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，先稍腌制下 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。
2 、再开大火放虾入到皮酥脆 。
3 、油适量
做法：
1 、