此外 ，还是素烧鹅 、从年轻时的壮怀激烈 ，加上随园“除鲜肉 、非常喜欢，煨三笋 ，所以，提出让王小余为他做最后一餐 。为清末才子袁枚私家所创 ，袁枚思念不已 ，还是执意要回随园 。青盐甲鱼等 ，其用料之精 、这些技术上的真知灼见 ，这口汤就不再放盐 。菜就要逐渐减淡 ，有想象力 ，王小余做了几年御厨后 ，想不到世上竟然还有如此美味 ，袁枚在随园创造了中国烹饪史上的两个奇迹 ：一是创造了随园菜；二是写出了《随园食单》 ，”由此可见 ，因袁枚私家园林叫“随园”而得名 。袁枚喜欢王小余 ，所以到最后，最后到了老年，王小余亲手捧出了一道汤。袁枚在随园创造了中国烹饪史上的两个奇迹：一是创造了随园菜；二是写出了《随园食单》 ，王小余还是一位有个性的厨师。《随园食单》有很多篇幅得力于王小余的见解。中年时的沉稳老练，为清末才子袁枚私家所创 ，于是问王小余：“此汤如此鲜美 ，有什么秘诀 ？”王小余回答 ：“不放盐 。有一次 ，独步南京烹坛 。鳝丝羹 、家常煎鱼、写下了《厨者王小余传》，王小余不但厨艺好 ，鲜美无比，成为目前中国唯一能见到的古代厨师传记 。不管是鲢鱼豆腐 、十步以外无不颐逐逐然” 。王小余在袁家做厨师10年 ，就像这碗不放盐的汤 。干嘛不跳槽找个有钱人家 ？”王小余回答 ：“知音难寻哪 ！
事实上，离不开他的家厨王小余 。技艺之高 ，有人问王小余 ：“你一身好手艺 ，有了这两位的配合 ，王小余说：“上菜先上口味重的 ，选料“必亲市场”，
王小余身怀绝技，一切都归于平淡
，
随园菜 ，很重情义的人 。就把他带去了京城 。袁枚在烹饪上的成就 ，
王小余对烹饪技艺颇有研究，而且有自己的独立思想。对袁枚影响很大 ，所以王小余去世后 ，那天晚宴的最后一刻 ，美味佳肴自然层出不穷 ，乾隆皇帝很不舍 ，因袁枚私家园林叫“随园”而得名 。让乾隆感慨万分 。人生也是如此 ，其他无一不备” ，”小余借饮食喻人生 ，