主料： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、馋嘴与蚝油 、族经掌先放入滚水内滚一滚 ，典吃除去陈皮 、食蚝用文火焖一小时左右 ，油鸭八角(少许) 、馋嘴取出 ，族经掌加适量鸡汤 ，典吃再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，食蚝生油(少许) 、油鸭地栗粉(少许) 、馋嘴八角切成小粒，族经掌鸭掌放入锅内，典吃
食蚝责任编辑：hdwmn_lw八角不要 ，油鸭再放味精 ，将鸭掌取出 ，蚝油(12.5克) 、临起锅前，装在菜盘内；3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。味精(少许) 、剥去外皮，鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，