马铃薯生粉15克  ，咸蛋将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃 。放入烧开水的咸蛋锅中  ，锅内烧开水 ，黄瘦粉有些厚了）

　　7 、肉肠

　　3、咸蛋咸蛋黄、黄瘦将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。肉肠咸蛋黄切片，咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。肉肠

　　2 、咸蛋生抽、黄瘦蚝油  、肉肠白糖、中间高四周低  ，生菜洗净。

　　材料 ：粘米粉50克、用生抽食盐食油生粉腌好 ，

　　6、

　　8、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。放上瘦肉和咸蛋黄。生菜、

　　9、

　　10、

生姜 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。

　　5、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。葱头

　　调料 ：食油、芝麻辣椒油

　　做法：

　　1 、

　　4、食盐 、清水200克

　　配料：瘦肉 、瘦肉切薄片  ，