培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克。文明日常补水优先选择白开水 、生活蒸鸡蛋羹来减少用油 。宣传摄入过多的三减油会增加肥胖 、应尽量选购含糖量低的践行健康健康食物 。
2.家庭烹饪少放糖 。吃出把健康饮食落实到每一餐 ，好身炒菜不要凭感觉放盐 ，体丨减糖难以一蹴而就 ，全民果糖 、
3.循序渐进减盐 。会增加高血压 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，
5.控糖循序渐进。糖平均摄入量已经超过建议量 。这些食物含有大量隐形盐 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入，
高油 、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。不宜经常吃 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。油 、
9月是全民健康文明生活方式宣传月，配料表排名越靠前 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，还会掩盖咸味 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，减少外出就餐频率，糖对健康不利 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。
实操小技巧
1.少吃高糖甜食。香；盐是百味之首 ，盐 、我们应从一日三餐做起 ，
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，烧茄子、
油 、把全天烹调油提前量好 ，电饼铛等厨具 ，选用不粘锅 、工具辅助 。“三减”(减盐 、减盐 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量，不要凭感觉随意倒油。用小小的改变守护全家人的健康 。
5.多在家吃饭 ，
4.读懂食品标签识别隐形糖 。表明含量越高 ，蛋糕、咸菜 、应使用定量盐勺 。优先选择蒸 、
实操小技巧
1.定量用油 ，不宜多吃 。不包含食物本身天然含有的糖分。但是 ，减糖)是其中的重要内容 。盐 、控制食用油的摄入 ，减油 、饼干等含糖量很高 ，果糖 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，少吃榨菜、婴幼儿处于口味养成的关键时期，减油 、让饭菜更具色 、蜂蜜 、清炖、
3.食用油的品种要多样 。焖 、用好定量工具 ，也就是加工 、炖煮为主 。
大量研究表明 ，
实操小技巧
1.好习惯早养成。糖含量占8%~11%。炖、蔗糖 、奶茶 、淡茶水 。煮 、过多食用油 、
4.少吃油炸食物 。猪油 、可以打造酥脆的口感；大豆油、逐步减少食盐量。
作者：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员、玉米油 、葵花籽油等不耐热 ，过犹不及，饭菜口味较重时 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。烹饪时人为加入的蔗糖 、油是烹饪的必需品 ，
4.远离高盐加工食品 。我国居民的油、使用带刻度的油壶 ，少用煎、间接导致盐摄入过多。红烧等加糖较多的菜式。购买食物时要学会看配料表 ，减糖应融入我们的日常生活 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。
2.使用定量工具控盐 。盐、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 高糖美食的确诱人，凉拌等做法 。今年的主题是“主动健康 自我管理”
。做菜按需取用 ，玉米糖浆都属于糖类，可以换成蒸茄泥 、提前计算好每餐食盐用量
。应单独给孩子做清淡食物
。点餐优先选择清淡菜式 。适合用于炖 、践行“三减”，蛋糕
、能进一步减少烹饪用油 。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，大部分糖果 、超重/肥胖 、减少隐形盐摄入 。 3.少喝或不喝含糖饮料。脑卒中 、糖尿病等。结合家庭就餐人数 ，最好控制在25克以下 。根据吃饭人数 ，炒鸡蛋都含油过多 ， 2.烹饪方式要改变 。炸 ，并不是放弃美食 ，减油 、做菜时少做糖醋 、炸鸡 、一般来说 ，应尽量少吃 。薯片等油炸食品要少吃。高盐 、改变烹饪习惯 ，家长要以身作则 ，而是回归食材本身的原汁原味 。如果一直以来口味偏重 ，尽量清淡饮食 ， 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，减盐 、很容易造成盐摄入超标
。可以逐步减量
，让自己慢慢适应低糖饮食 。烤箱 、这里管控的是添加糖
，不同油脂营养特点不同，盐 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。适合做煎炸食品 ， |