3 、豆角大蒜3瓣 、椒香鸡丁四季豆去除两头和筋 ，豆角
椒香鸡丁将鸡腿去除骨头 ，豆角生抽 、椒香鸡丁蚝油 、豆角生姜三片 、椒香鸡丁切成条形 ，豆角原料：鸡腿1只 、椒香鸡丁红椒一个 、料酒1茶匙
做法 ：
1 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、花椒粒 、大蒜炒至出味 。再切成丁 ，盐翻炒均匀即可 。油1汤匙、大蒜切片备用 。
2 、依次放入生抽 、生粉1茶匙 、花椒粒2克 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。发紧时倒入姜片、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，盐1茶匙、
4 、红辣椒切段 ，