做法：
1 、细腻搅拌均匀 。绵软蔓越莓冰当然如果你的冰箱空间够大 ，
7 、可以直接放在大碗中直接冷冻 。这次我用的是进口的牛奶，颜色也会变重 。只需搅拌2-3次就可以了 。蔓越莓50g，
3 、冷却备用 。
2 。味道偏酸 。蔓越莓切粗粒 ，
原料 ：蛋黄3个 ，筛掉气泡和香草豆荚，成品比国内的浓稠一些的样子 。且用勺子挖成小块 。起锅后迅速加入淡奶油混合 。牛奶300ML ，覆盆子是一种浆果 ，动物性淡奶油300ML ，若用电动打蛋器搅拌的话，如果用电动打蛋器搅拌 ，
8、搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，覆盆子果泥100克，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，口感会更加蓬松。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。
2 、如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。
Tips：
1、让冰淇淋充分与空气接触 ，
4 、所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，再用电动打蛋器搅拌 ，调好的液体过筛，
6 、
3 、可以节省几次搅拌次数 。所以我只用了100g 。可以中和甜腻且弱化酸度 。香草豆荚半根 ，
5 、
小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，冻硬后取出稍事回温 ，