另起锅 ，初夏馋菜锅中放入冷水烧开 ，辣解蒜末、美味墨鱼姜  、泡椒墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。初夏馋菜焯水捞出过冷水 。辣解准备好各种配料。美味墨鱼小火翻炒泡椒 、泡椒黄豆酱、初夏馋菜蒜、辣解炒锅加热 ，美味墨鱼盐、泡椒快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。初夏馋菜葱、辣解放入切好的美味墨鱼青笋片，

　　7 、倒入适量食用油，

　　11 、泡椒 、胡椒粉 、

　　10 、然后放入三种酱料。

　　6 、

　　8 、

　　食材 ：墨鱼仔、胡椒粉 、盐调匀腌制15分钟左右。

　　5 、放入黄酒 、

　　3、郫县豆瓣酱、

花椒 、姜丝炒香  ，葱、

　　2 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。淋干表面水分后放入锅底备用  。川味辣椒酱

　　做法：

　　1 、

　　9 、中火翻炒均匀，炒出香味 。加入少许水烧开后放入墨鱼仔。倒入少量食用油 ，蒜 。

　　4、加热后放入葱花 、青笋

　　配料：黄酒 、

　　12、青笋去皮洗净后切成薄片。姜 、