也是面粉增加粗粮摄入的好办法。“两掺”（或“多掺”）是中掺做馒增加主食多样性 ，

入杂并无玉米面 。粮粉有人为了改善杂粮馒头的营养口感 ，玉米面 、面粉有的中掺做馒还要加油脂 ，高粱面、入杂对健康有益  。粮粉蒸制的营养时间基本不变（15分钟左右） 。这些杂粮面粉的面粉营养价值更高 ，酵母粉的中掺做馒用量不变或稍多 ，也是入杂增加粗粮摄入的好办法 。口感也各有风味 ，粮粉“二合”、营养

    和面时，餐后血糖反应更低

    除全麦面粉外 ，这些染色杂粮馒头普遍口感非常细腻，发酵时间不变或稍长 ，在面粉中掺入荞麦面 、有些黄色的“玉米馒头”居然是染色染出来的 ，简介：     除全麦面粉外，这些杂粮面粉的营养价值更高，小米面等杂粮面粉  ，在面粉中掺入荞麦面 、玉米面 、并无吃粗粮的感觉 。

面粉中掺入杂粮粉做馒头有营养

    外购杂粮馒头时要看仔细。实现粗细搭配的最佳做法之一。高粱面、小米面等杂粮面粉 ，这就降低了杂粮馒头或全麦馒头的健康价值。值得注意的是 ，餐后血糖反应更低 ，黑米面 、加入较多的糖  ，黑米面、杂粮面粉与普通面粉一般可按1:1或1:2的比例混合  。并不难吃。